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HACCP
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工場
HACCP対応の食品工場を作るための5つのポイントと必要な7原則12手順を解説
食品工場に関わる方なら一度は「HACCP」という言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか。 HACCPとは世界基準の食品衛生管理の手法のことです。 日本では1990年代からHACCP基準を満たした工場にすることが推奨されていましたが、2020年6月に大きな変化...
2020年9月4日
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